火锅材料决定下来之后，安宁便交给钱婶几位妇人洗净切好。另一边，王师傅也将整只羊处理干净，开始按照安宁吩咐的开始切羊肉。

  全羊先扒皮去骨，然后肉全部切薄片，一盘盘码好。安宁刀工不行，便让王师傅切肉片，他自己开始调配火锅底。

  安宁按照从游记上学的，用羊骨熬骨汤涮羊肉片。骨头加入菌菇、姜葱和酒，熬制一个多时辰，汤汁会非常鲜美。

  剔下的羊骨安宁还不用一般就够了，先让许君谦帮忙将还带着一些肉的骨头砍成小段，然后冷水下锅捞去浮沫。半人高的大陶罐也被人从沈宅那边搬了过来，架在专门配置的大火炉上，烧水熬汤。熬的时候，安宁还往汤里扔了一小把花椒和干辣椒。

  汤底有了，蘸料也是不能缺少的一样东西。游记上蘸料只有细盐，涮好的羊肉片蘸一点点细盐吃，吃的是羊肉原本的鲜美。不过安宁在准备细盐外，还准备了香醋、酱油、辣椒油，然后小碟又准备了蒜末、自制的芝麻酱和豆腐乳。

  除了酱油，个人可按照自己的口味调酱汁。安宁最喜欢加点香醋和辣椒油，然后刚涮好的薄薄羊肉蘸一点汁塞进嘴巴，那滋味美得安宁想想都忍不住流口水。

  安宁这边准备好之后，就剩下熬煮骨头汤完成。而厨房里则是一片“咯咯咯”、“嚓嚓嚓”刀切案板的热闹声响。、

  见安宁没什么事了，帮着烧火的许君谦立马将柴火一扔，洗净手后以“去通知舅舅和师父”的名义将安宁拉走了。虽然说他喜欢看安宁在厨房里忙碌时的样子，但是在充斥着各种味道的厨房里待久了，许大老板也会受不了的。

  天冷之后沈冰岚就给学生放了假，关了私塾。现在他依旧住在陆清的院子——出于对沈冰岚身体的考虑，安宁是希望整个冬天沈冰岚都住在通地龙的许府的。经过一年的调理，沈冰岚的身体虽说比起安宁刚见面时要好许多，但是和普通人对比还是差了不少。

  因为早些年落下的病根，沈冰岚双腿关节严重受损，一到下雨天就会酸痛难忍。现在虽然好了许多，但还是会受到外界天气的影响，一不注意就会犯病——特别是在寒冬。

  除了许府有烧地龙这一点，有陆清这位神医在旁边看着，安宁也会安心许多。知道安宁的顾虑，虽然沈冰岚心里不大愿意，但最终还是住了下来。

  安宁和许君谦进院子的时候，陆清依旧是待在药房里捣鼓药材，沈冰岚则窝在自己屋里看书。火炉里烧着炭火，火上架着水壶，沈冰岚坐在摇椅上捧着书，腿上盖着厚毛毯，右手边就是小茶几。值班的小厮就在隔壁的耳房烤火，定时会进来加水添碳，完全不用沈冰岚自己动手。

  静谧的院子里，一点点响动都会很清晰。沈冰岚听到屋外传来由远及近的脚步声，他以为是小厮，却意外地看到敲门之后进来的是安宁和许君谦。

  安宁解下披风抖了抖，让上面的雪花掉落，同时笑眯眯的询问：“舅舅，屋里会觉得冷吗？”

  沈冰岚脸上挂着笑容，摇摇头：“屋里很暖和。”又是地龙又是火炉的，安宁和许君谦还报抱了好几张毛皮、毛毯给他，哪里还会冷？

  许君谦接过安宁手上的皮肤，和自己的一起挂在门口的衣架上，插口道：“舅舅，刚才我们宰了一只羊，晚上吃羊肉火锅。”

  沈冰岚闻言，眼睛一亮。羊肉性温，可补虚益气、开胃健身，对虚汗怕冷、气血两亏的体弱之人很好。从陆清那里确认羊肉很适合沈冰岚吃之后，安宁时常捣鼓。

  安宁做羊肉很有一手，沈冰岚吃过之后，惊奇于原本膻腥的羊肉变得鲜美，继而也不免和安宁一样爱上了羊肉。只是所有东西都是物极必反，再喜欢也不能天天吃，而且羊肉最适合还是在冬天吃。

  好几天没吃羊肉，加上还是鲜嫩美味的羊肉火锅，沈冰岚也在房里待不住了。于是沈冰岚立即开始穿戴厚棉衣，准备和安宁他们一起去前院。许君谦留两人在屋里准备，自己则穿上披风上二楼药房找陆清。

  二楼对比温暖的一楼要清冷许多。许君谦进门后看见穿着一身白色单薄长衫的陆清忙碌在药台前，房里连炉火都没烧，不由皱起了眉。

  他知道陆清自小习武，内力深厚，并不怕冷。可是见到这样的场景，许君谦还是忍不住担忧：“师父，你怎么连炉火都不烧？”

  因为房子是木质结构，二楼地板全是木头，没办法通地暖。所以当时陆清的药房搬到二楼后，安宁担心不够暖和，让人在药房里用青砖砌了一个大壁炉，还放了两个可以移动的小火炉。结果陆清是一个都没用上，要不是怕外面的雪吹进屋里打湿他的药材，陆清都打算将屋里的两扇窗户都打开。

  听见许君谦的询问，陆清头也不抬，冷冷地回了句：“不冷。”

  闻言，许君谦忍不住叹气：“师父，好歹也请注意一下自己的身体。”说着，他亲自上前点燃炉火。

  壁炉烧的是木材，篮筐里码着已经劈好的柴火。和安宁住一起后，许君谦烧火已经是得心应手了。没一会儿就把火烧起，然后还细心的将边上的窗户打开一条缝通风。

  见许君谦的举动，陆清手上的动作顿了顿，最终什么话都没说，然后接着低头研究他的药房。

  许君谦添好柴火后，拍拍手对陆清说：“今天晚上安宁做羊肉火锅，师父是过去和我们一起吃，还是让人端过来？”

  屋里一片沉默，许君谦也不着急，伸手慢悠悠地烤着火。

  陆清沉默了一会儿，接着眼皮也没抬，冷冷地吐了一句：“我会过去。”

  许君谦得了话，这才起步离开，临出门前嘱咐了一句：“半个时辰后我们就开饭，师父早点过来。”说完也不等陆清回话，就自行打开门走了。

  第172章 饯别宴

  天还没黑，许府的晚餐就已经热火朝天的开始了。

  从沈宅搬过来的桌子代替了饭厅中原本的饭桌。六个人坐的小圆桌，中间一个圆圈的木板是可以打开的，下面放上小火炉，上面架火锅盆。这个桌子是安宁之前找人定做来专门吃火锅用的，火锅盆也是特意定制的鸳鸯锅，中间用“s”形的铜板隔开，一边辣一边不辣。

  桌子只有一张自然是主人们坐，其他人就只能凑合着在桌上直接放炭盆。六个人一桌围着，热热闹闹地开始涮火锅。

  熬得浓白的汤汁，安宁只撒了一点盐调味。汤汁倒入火锅盆里，下面烧着通红的炭火，不大的功夫便翻滚开了。桌上一盘盘切好的各种蔬菜、干货，其中最突出的就是切得薄薄的羊肉了。在主人一桌开始动筷子后，其他人也纷纷夹菜下锅烫。

  这些人里，涮羊肉安宁最有经验，沈冰岚因为吃过也会。用公筷夹了小半盘羊肉片到漏勺里，上下颠几下，觉得差不多就提起来。蘸汁是按自己口味调的，涮好的肉片蘸一下塞进嘴巴，又香又嫩的味道好吃得大伙儿忍不住发出赞叹。

  见大家都喜欢，安宁这才放下心来，笑眯眯地夹羊肉也涮了起来。

  一百斤的羊，去骨之后还有将近一半的羊肉，加上羊血和其他干货、蔬菜，足够这三十号人吃得肚圆。按照安宁的计算，这些东西是绝对有剩的。但结果他还是低估了这些人的战斗力，明明已经吃不下了，他们还能抡着筷子继续往肚子里填。看得安宁都担心他们会把肚皮撑破。

  最后这次火锅宴，除了本来就留下来的一个羊头、一盆羊杂和十来斤羊骨外，其他的全吃光了。安宁在感叹火锅的魅力之外，也不由考虑着安排下一次火锅宴……

  美味的火锅宴结束之后，沈许两府的人接下去的几天时不时都会回想起其滋味。安宁也馋，第二天就让王师傅将剩下的羊头、羊杂和羊骨拿去熬汤。一大锅的汤连着喝了两餐，安宁这才有些过瘾。牙齿啃下骨头上的最后一丝肉，安宁边咀嚼边决定腊月中旬的时候再吃一次羊肉火锅！

  在安宁回味羊肉的鲜美时，待在泸水县的苏寒和付生，却到了要离开的日子。

  听许君谦说他们即将要去京城时，安宁很惊讶：“就快过年了，怎么这个时候走？”

  “皇命难违。”许君谦感叹之后，对安宁解释：“子萱任职泸水县县令，半年多前就已满三年任期，本该在那时就回京复命。因继任县令途中突染恶疾去世，子萱向上级申请，这才能多留任半年。现在新县令已快到泸水县，子萱街道命令要在年前离开。”

  安宁愣了愣，这才想起来南越国做地方官都是三年一任。苏寒在泸水县已经满三年，现在要回京城考绩，然后等待新的任命。明白之后，安宁不由关心苏寒：“那到时候苏大哥会被调到哪里？”

  许君谦摇摇头，回道：“这个不能确定，不过父亲有几位学生在朝中还有些权利，有他们暗中帮助，想必不会有什么问题。”

  安宁不懂这些，只是听许君谦说不会有事，也就信了。

  实际上官场的事又哪会那么简单？许君谦只是不想让安宁太担忧，所以选择不告诉他而已。