第十二章：仨吃货

“请宿主选择需要升级的菜系，第一鲁菜；第二川菜；第三粤菜；第四闽菜；第五苏菜；第六浙菜；第七湘菜；第八徽菜。”

我去你个七舅姥姥的啊！

这破系统真坑啊！

升级个厨艺，还细分成八大菜系进行升级。

果然契合现代网游的鸟性啊！

秦川出生于鲁地，最终选择了升级鲁菜。

很快，秦川脑海中就涌现出好多的，鲁菜的烹饪手法和技巧。

经过半晌的时间，秦川才将这些消息，彻底消化掉。

旁边，小兰已经切好了菜，不由询问道：“少爷，这菜应该怎么做？你指导，我来做。”

秦川微微一笑说道：“还是我来吧！”

鲁菜烹饪相对复杂，火候和加入调料的顺序，一定要精确。

光是口头指点，肯定做不出想要的口味。

小兰却是被吓了一跳，连忙说道：“少爷，这万万不可，有奴婢在，怎么能让你亲自下厨呢？”

秦川知道，又是君子远庖厨的说法作祟。

这古代人，就是麻烦事儿多。

秦川也懒得多说，故意板起脸来说道：“少爷的吩咐，你也敢不听了？还不快去烧火？再敢多嘴，扣你工钱！”

果然，小兰马上就闭上嘴巴，乖乖烧火去了。

秦川看了下小兰切的菜，有一些并不合意，又改了下刀。

接下来，秦川就准备炒菜了。

不过，当秦川将食材放到锅台旁边的时候，不由得皱起了眉头。

这菜，还是没法做啊。

因为，炒菜的锅，也没法用。

怪不得要到明清时期，炒菜才盛行。

原来在此之前，他们所用的铁锅，薄厚不均，导热性能太差，根本没办法炒菜。

不得已，秦川只好花费五百氪金值，在系统商城里兑换了一个铁锅。

然后将原来的铁锅换掉，开始炒菜。

厨房内，调料品也基本上是没有的。

除了食盐之外，就只有醋和酱油。

调料品的匮乏，让会菜品的味道，大打折扣。

没办法，秦川只好忍痛，又在系统商城里面，花费二百氪金值，购买了一包十三香。

小兰开始烧火。

等锅热之后，秦川将肥猪肉丢进锅里，开始熬炼猪油。

很快，猪油融化，空气中弥漫着一股焦糊的味道。

等猪油融化之后，秦川开始将白菜帮丢进锅里翻炒，翻炒几下，然后放入白菜心和菜头。

虽然是第一次做菜，但是因为脑海中有着丰富的理论知识。

什么时候该翻炒，什么时候该放料，火候拿捏的十分到位。

不多时，空气中就弥漫起一股浓浓的香味。

所谓馋人鼻子长，不怕隔着墙。

客厅里，程处亮伸长了鼻子，一个劲地乱嗅。

“这是什么菜的味道？好香啊！”

“真香啊！我敢发誓，我这辈子，都没闻过这么香的味道！”

“太香了！太香了！咋还不上菜捏？闻着这味，真是煎熬啊！”

这味道，实在是太香了。

让这三个家伙，坐卧不宁，哈喇子都快流出来了。

又等了半天，丫鬟小兰，才将三人请进后宅。

进了屋，三人发现，里面已经置办好了一桌酒席。

菜倒是不多，一共才六道菜，但是每一道菜，都和他们以前吃过的完全不同。

这个时代的烹饪方式，还是以蒸、煮、烧、烤为主，根本就没有炒菜。

而秦川做的六道菜，全部都是炒菜，卖相肯定是不一样的。